相关文章

调味品批发价年底猛涨 零售价变化还不大,未影响到市民口味

来源网址:http://www.hlsjsp.com/

  一家调味品店内摆放着大批的货品。 马云云摄

  近两三个月以来,省城调味品批发价格一路走高,部分品种价格几近翻番,但零售市场上的调味品售价大部分仍保持稳定,市民对此也较为冷静。

  批发市场七成调味品涨了

  张寿文是一家调味品经营部的老板,已从事调味品批发生意十余年。他告诉记者,近两三个月以来,有70%的调味品价格都在上涨,剩下的30%则基本维持原价。

  张寿文举例说,白糖的批发价从每斤1.8元涨到2.8元,味精从每斤4块多涨至7元,八角更是从7元飙升至15元。

  在另一家店铺内,老板侯续财指着店内商品一一告诉记者:沙姜从每斤12元涨到18元、肉蔻从30元涨到35元、胡椒从16元涨到20元、枸杞从10元涨到18元……此前一直备受关注的干辣椒、生姜、大蒜依然“不甘示弱”,分别维持在每斤10元、3.5元、4元以上的高价。

  价格高了,批发商的生意也越来越难做。某品牌味精代理商冉德强告诉记者,现在他两天拉一次货过来都销不完,而此前,他每天拉两车过来都不够。

  冉德强分析说,随着销路不畅,生产商压下的货增多,过段时间,调味品的批发价可能会应声而落。

  餐馆叫苦不敢轻易调价

  调味品批发价格波动对餐馆生意产生了怎样的影响?从粮油米面到葱姜蒜再到味精白糖,原材料样样涨价,面对越来越高的成本压力,老板们个个“叫苦不迭”,但由于竞争激烈,他们不敢轻易调高菜价。

  在七里堡附近的一家餐馆,来自撒拉族的老板马亥比布说:“涨了,都涨了。”不过,由于周边餐馆太多,马亥比布没敢调价,只好“认了”。历山路上一家连锁店的负责人告诉记者,近期的原材料价格上涨态势迅猛,目前他们还没有调高菜价,但并不排除过段时间调整的可能。“等到时候大家都撑不住了,就都得调高。”

  零售市场 没有出现普涨

  批发价格上扬,零售价格怎样?记者走访了省城几家超市后发现,省城调味品零售价格整体保持稳定,少部分商品价格上调,没有出现批发市场上的价格普涨现象。

  在乐购的调味品专区,记者看到了八角粉的促销牌。工作人员告诉记者,开业几个月以来,味精、白糖、干辣椒等调味品并未出现大幅度调整。大润发超市的工作人员也表示,调味品价格向来平稳,上下浮动不大,一两个月前,有个别品牌的白糖进行了提价,但幅度不大,其他产品基本没有调整。在沃尔玛超市,记者了解到,从几个月前起,部分品牌的白糖、冰糖价格出现了上扬。

  超市工作人员告诉记者,在各类调味品中,白糖和冰糖的价格调整幅度较大,酱油、醋、味精、火锅底料、辣椒面、干辣椒、香油等价格变动不大,不过近期调味品的促销活动越来越少。 “促销活动一少,卖得就慢了。”该工作人员说。

  记者从济南市物价局公布的主要农副产品价格监测数据中看到,近3个月来,全市酱油、白糖等调味品的平均价格出现了小幅上涨,物价部门相关人员分析说,这属于正常的波动范围。